CJ-WEBlog

Afgelopen vrijdag stond er bij ons spaghetti op het menu. Een van de ingrediënten is rul gebakken gehakt.
We hebben in de supermarkt een portie half om half gehakt gekocht met een gewicht van 285 gram.
Het valt ons de laatste tijd steeds vaker op dat het vlees zoveel vocht bevat. Het vlees is bijna niet te braden het staat in zijn eigen vocht te koken.
Dus afgelopen vrijdag maar eens de proef op de som genomen. Vooraf het vlees gewogen en jawel dat was precies de aangegeven hoeveelheid. Toen het gehakt aangebraden en weer gewogen. Bleek er nog 190 gram gehakt overgebleven. Precies 1/3 van het vlees bestaat dus uit puur water.
We hebben een poosje terug op tv naar het programma “de keuringsdienst van waarde” zitten kijken en zagen daar hoe met een spuit water aan het vlees werd toegevoegd. Je gelooft je ogen niet als je het ziet, maar we hebben nu zelf het bewijs geleverd. Ook de speklapjes die we vorige week aten krompen tot de helft.
Zou het niet veel eerlijker zijn als je krijgt wat je koopt en waarvoor je betaalt?