Het kerstdiner van gisteravond zit er al weer op. Zoonlief P. had bedacht dat het Japans moest worden dit jaar. Hij zou de voorbereidingen regelen en het eten klaarmaken. Gistermorgen om 11:00 is hij begonnen met het maken van allerlei lekkere hapjes. Geen van de gasten, inclusief onszelf, hadden ooit Japans gegeten, dus het was best spannend of het ons zou smaken. De ingredienten uit de Japanse keuken zijn toch een beetje anders dan de traditionele Hollandse pot. Wie eet er zeewier of algen, de Japanners dus. Het moet gezegd toen alles klaar was en op tafel stond, het was een plaatje.
Toen begon het smikkelen, uiteraard verplicht met stokjes eten. We vielen van de ene verbazing in de andere. De 2 soorten soep smaakten heerlijk, de sushi en andere hapjes, ook allemaal even lekker. De sake is even wennen, maar smaakte na het 2e kommetje ook uitstekend.
Het klaarmaken van de diverse gerechten is een hele klus, vooral veel snijwerk. De Japanse keuken biedt ook voor alles wat wils, van vis tot vlees en vegetarisch. Er zit altijd wel iets bij dat je lekker vindt. P, we houden ons aanbevolen voor een volgende keer, dit etentje vraagt om een vervolg.
Die Japanners zijn zo gek nog niet, Catherine & John
