Pruimenjam

Vrienden van ons hebben een pruimenboom in hun tuin staan.
Dit jaar blijkt een uitzonderlijk goed pruimenjaar te zijn, want de boom zat tjokvol.
Vandaar de vraag of wij ook maar even langs wilden komen om een emmer pruimen op te halen. Zo gezegd zo gedaan.
Wat gaan we er mee doen? Een heerlijk jam maken is de beste optie.

• Pruimen schillen en ontpitten,
• koken met geleisuiker,
• schuim afscheppen,
• een paar minuutjes pruttelen,
• en in potjes doen.

De komende maanden hebben wij een heerlijke pruimenjam voor op brood of door de yoghurt, althans ik want John lust het niet.

Eet smakelijk, Catherine