CJ-WEBlog

Gewoontegetrouw namen we gisteren na het boodschappen doen de Allerhande mee in de hoop dat daar weer lekkere recepten in zouden staan. Dat was ook inderdaad zo, maar toen ik het blad bij mijn andere kookboeken legde drong het tot me door dat ik al met al toch wel heel véél recepten heb verzameld en wanneer maak ik ze eigenlijk klaar? In de praktijk komt het er vaak op neer dat we terugvallen op recepten die we lekker vinden. Zo heb ik talloze recepten van maaltijdsoepen, maar komen we niet verder dan onze overheerlijke erwtensoep, onze bijzonder smakelijke vissoep en verrukkelijke kippensoep. Telkens neem ik me voor om nou toch eens wat anders te proberen en recepten die tegenvallen weg te gooien. Ook al omdat de twee boekenplanken, die bestemd zijn voor kookboeken, uitpuilen. Kijk maar:

Foto 2: even een slag gedraaid, dat leest wat gemakkelijker….

Deze mappen zitten boordevol, er kan eigenlijk geen recept meer bij.

Deze stapel moet nog worden uitgezocht.

Zal ik je wat verklappen? Van al die kookboeken en mappen gebruik ik er maar een paar eigenlijk. O ja, ik snuffel vaak genoeg de anderen door, maar dan zijn de ideeën óf te uitgebreid voor de dagelijkse pot óf niet helemaal onze smaak óf te moeilijk (want zo’n geweldige keukenprinses ben ik nou ook weer niet) óf er mankeert wat anders aan……dús……. heb ik het besluit genomen dat twee planken vol kookboeken teveel is. Eén plank moet genoeg zijn. Hahaha……..volgende vraag: welke boeken en recepten gaan er dan weg?  Goeie vraag…….in ieder geval niet mijn allereerste kookboek dat al minstens 36 jaar oud is.

Het boek draagt duidelijk gebruikerssporen. Voor sommige recepten gebruik ik het nog steeds en de onovertroffen lekkere appeltaart die hierin beschreven staat heb ik talloze malen gebakken.

Ook deze mogen blijven, het is er nu de tijd voor en er staat genoeg in waarvan ik dikwijls gezegd heb, dát moeten we eens proberen, dat smaakt vast lekker. Gewoon doen en niet de gemakkelijkste weg blijven bewandelen van de gebruikelijke pot.

Een goed begin is het halve werk, deze recepten gaan bij het oud papier.

En wat eten we vanavond?……..Onze eigen niet te versmaden erwtensoep .